Kebab Brötchen

Kebab Brötchen

Das wird eines meiner neuen Lieblingsrezepte werden, da man hier zu “Brötchen” kommt, die nur aus 3 Zutaten bestehen, nämlich Eier, Topfen und Backpulver. Also fast keine Kohlenhydrate. Und da es beim MPreis schon sehr gutes, fix und fertiges Hühnerkebab zu kaufen gibt, ist dieses Essen sehr schnell zubereitet. Zuerst dachte ich ja, dass es nichts wird, denn im Ofen gingen die Brötchen total auf und dann fielen sie komplett zusammen. Aber sie haben den Geschmackstest bestanden und darauf kommt es schlussendlich bei mir an. Sehr lecker wenn man die Brötchen mit Hühnerkebab, grünem Salat, einer Tomate und der Sour Cream-Sauce (vom Hofer) belegt. Einfach gut! Lasst euch nicht von der Optik täuschen! 🙂 Natürlich kann man sich auch eine selbst gemixte Joghurtsauce dazu machen oder die Brötchen auch noch mit anderen Zutaten belegen.

Zutaten Kebab Brötchen:

3 Stk     Eier
150 g     Topfen (3 EL)
1/2 TL  Backpulver
175 g     Hühnerkebab
1 Stk     Tomate
             grüner Salat
             Salz ev. Kräutersalz
             Sour Cream Sauce oder Joghurtsauce

Zubereitung:

Backrohr auf 150° vorheizen                    
Eier trennen                    
Topfen mit Eigelb und Kräutersalz mit Schneebesen vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.                    
Backpulver zum Eiklar geben und mit dem Mixer steif schlagen.                    
Dann alles vorsichtig vermischen.                    
Mit einem Esslöffel die Masse auf dem Backpapier verteilen und 9 Stück Brötchen flach streichen.                    
20 Minuten bei 150° backen.                    
Das Kebabfleisch in der Zwischenzeit heiß anbraten, Salat waschen und zerpflücken und Tomate in Scheiben schneiden.                    
Wenn die Brötchen etwas abgekühlt sind mit dem Fleisch, Salat und Tomate belegen und etwas Sour Cream hinzufügen.                    
Warm servieren und genießen!      

Nährwertangaben (Berechnungsbeispiel für 1 große Portion): Hier sehen Sie InGreatShape-Kebab Brötchen Nährwertangaben

Rezept Download: Kebab Brötchen

Mahlzeit!

Anja      

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